板栗烧鸡

板栗烧鸡

热量：178.82千卡（100克可食部分）

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板栗烧鸡的热量

每100克可食部分

  • 178.82千卡

    热量

  • 15.21克

    蛋白质

  • 8.05克

    脂肪

  • 11.58克

    碳水化合物

  • 0.43克

    纤维素

板栗烧鸡营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)178.82
蛋白质(克)15.21
脂肪(克)8.05
碳水化合物(克)11.58
纤维素(克)0.43
嘌呤(毫克)8.57
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)77.75
脂肪酸(克)6.70
饱和脂肪酸(克)2.30
单不饱和脂肪酸(克)2.76
多不饱和脂肪酸(克)1.71
α-亚油酸(克)26.77
亚油酸(克)1480.56
α-亚麻酸(克)4.11
亚麻酸(克)155.06
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)43.12
维生素B1(毫克)0.07
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)4.31
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)5.92
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.20
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)47.02
叶酸(微克)0.03
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)11.23
磷(毫克)136.95
钾(毫克)294.11
钠(毫克)64.68
镁(毫克)26.73
铁(毫克)1.36
锌(毫克)0.95
硒(微克)8.90
铜(毫克)0.15
锰(毫克)0.41
碘(微克)9.10
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1082.39
赖氨酸(毫克)1103.37
蛋氨酸(毫克)354.64
胱氨酸(毫克)167.53
酪氨酸(毫克)470.41
苏氨酸(毫克)591.63
色氨酸(毫克)185.01
缬氨酸(毫克)675.55
组氨酸(毫克)417.06
异亮氨酸(毫克)637.44
苯丙氨酸(毫克)590.13
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)522.16
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1060.54

板栗烧鸡介绍

①将鸡宰杀洗净，切成小块，用酱油、料酒拌匀，腌10分钟；将板栗切一刀，放锅中煮透捞出，趁热剥去外壳和内衣。

②葱切段，姜切片。锅内放油烧热，下鸡块爆一下，再下葱段、姜片，炒至水分干时，加入酱油、白砂糖、料酒和水，烧开清除浮沬，改用小火焖20分钟，加入板栗，继续焖至肉烂、栗酥、汤汁浓稠即可。


板栗烧鸡的功效与作用

鸡肉中蛋白质的含量很高，而且易消化，很容易被孕妈妈的身体吸收利用，有增强体力的作用。鸡肉有温中益气、健脾胃、活血脉，强筋骨的功效，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、无机盐，能防治妊娠期高血压疾病等。
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