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白牛肉

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白牛肉

别名:牛肉

分类:安徽菜

热量:91.16大卡(每100克)

白牛肉


禁忌人群

适宜人群


白牛肉的功效标签
白牛肉介绍了解更多

1. 将牛肉用水泡2个多小时,再漂洗三四次,洗净血水;

2. 香菜切段,蒜切末;

3. 红辣椒切细丝备用;

4. 牛肉放在沙锅里,加水淹没,在旺火上烧开后撇去浮沫,转用小火焖煮三四个小时;

5. 待牛肉煮烂时,(用筷子可以戳穿为好)端下原锅晾凉(让肉在汤里浸泡着,以保持鲜嫩);

6. 牛肉切成薄片装盘;

7. 将芝麻油、白酱油同放在碗里调匀后,淋在肉片上,然后再撒上红辣椒丝、香菜段、蒜末即可。


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营养成分表

(每100克)
白牛肉的含量
  • 名称含量
  • 热量91.16大卡
  • 脂肪3.43
  • 碳水化合物8.09
  • 蛋白质9.62
  • 纤维素5.22

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