胆固醇广泛分布于人体全身，是人体不可缺少的重要成分，是制造细胞膜的重要原料之一，也是维护生命、繁衍种族不可缺少的重要物质。但是，对于多数中老年人来说，如果体内胆固醇过高，很容易引起冠心病、脑血管病、动脉硬比症等病症。于是...

维生素D能促进机体对钙、磷的吸收。如果老年人缺乏维生素D，就会加速骨质的丢失，增加骨质疏松和骨折的发生几率。研究表明，老年人每天需要10微克的维生素D，大约有60%一70%的老年人没有达到需要量。权威的调查数据也表明，维...

营养损失、口感变差、细菌繁殖、毒素产生……这些变化会发生在保存不当的食物身上。日常生活中，哪些错误做法会导致这些变化，又该如何阻止呢？错误一：绿叶菜密封后放入冰箱。很多人有过这样的疑问，绿叶菜买时还水灵灵的，为何放冰箱一...

苹果要怎么吃呢？苹果的营养价值很多人都是了解的，不过如果吃法更加科学正确还可以起到更多你所想不到的好处。在这里，就来为大家总结一下苹果的营养价值和独特的吃法吧。 每天吃苹果的8大好处减肥。1个不大不小的苹果只含60～10...

茶叶中的有效成分在热水中的溶解度高，喝热茶可以充分利用茶叶的营养成分，同时保持其色、香、味。此外，由于入胃的水需流入小肠才能被吸收，而热茶能够加速胃壁收缩，促进胃的幽门开启，使水能较快地流入小肠而被吸收，因此，喝热茶能尽...

茶是中国的传统饮料，也是众多老年人喜爱的饮品，但是，饮茶不当往往对身体有害无益，因此，老年人饮茶应注意以下几点： 饭后不要立即饮茶饭后马上喝茶，茶中的鞣酸会使食物中的蛋白质凝固成颗粒。而老年人的肠胃功能1已经下降，对这种...

一要少量多次，一般每次饮水200一300毫升，每日饮6一8次，不要等口渴时一次性大量饮水，以免造成体内体液浓度突然变化，给身体造成不适。二要选择温度适宜的水，尤其是夏季，不要饮用与体温相差过分悬殊的水，如冰冻饮料等，虽然...

水，是生命之源，正常情况下，人们每天至少要饮用1200毫升水。当然，不同性别、不同年龄、不同体重的人i以及不同季节、不同劳动强度对水的需求也各不相同。水虽是人体不可缺少的重要物质，但也不能过量饮用，否则会增加心脏和肾脏...

就餐时间研究表明，中老年人吃早餐的最佳时间是起床后的20～30分钟，因为人在此时食欲最旺盛。此外，早餐与中餐的间隔时间最好是4-5小时，也就是说早餐时间在7~8点之间最好。营养搭配基本要求是“主副相辅，干稀平衡，荤素搭配...

研究表明，晚餐过饱容易使人做噩梦，引发失眠、神经衰弱等病症。原因就是过多的食物容易导致胃肠紧张和过重劳作，大量的“兴奋”信息传入脑细胞，扩散到大脑皮，会促使中枢神经系统兴奋。因此，晚间饮食应该注意以下几点：不宜过饱“饱食...