羊杂毛血旺

羊杂毛血旺

热量：120.93千卡（100克可食部分）

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羊杂毛血旺的热量

每100克可食部分

  • 120.93千卡

    热量

  • 12.96克

    蛋白质

  • 3.78克

    脂肪

  • 9.64克

    碳水化合物

  • 1.82克

    纤维素

羊杂毛血旺营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)120.93
蛋白质(克)12.96
脂肪(克)3.78
碳水化合物(克)9.64
纤维素(克)1.82
嘌呤(毫克)16.36
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)89.76
脂肪酸(克)2.85
饱和脂肪酸(克)1.01
单不饱和脂肪酸(克)1.37
多不饱和脂肪酸(克)0.44
α-亚油酸(克)8.53
亚油酸(克)341.40
α-亚麻酸(克)2.32
亚麻酸(克)62.03
EPA-PCT(%)0.05
EPA(毫克)0.51
DHA-PCT(%)0.14
DHA(毫克)0.51
EPA+DHA(毫克)1.02
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)18.50
维生素B1(毫克)0.10
维生素B2(毫克)0.32
维生素B3(毫克)1.76
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.38
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.87
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)7.65
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)6.67
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)28.61
磷(毫克)144.43
钾(毫克)209.41
钠(毫克)539.11
镁(毫克)22.28
铁(毫克)7.38
锌(毫克)2.21
硒(微克)11.02
铜(毫克)0.16
锰(毫克)1.19
碘(微克)7.91
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)668.28
赖氨酸(毫克)670.57
蛋氨酸(毫克)187.29
胱氨酸(毫克)130.24
酪氨酸(毫克)292.50
苏氨酸(毫克)369.30
色氨酸(毫克)106.80
缬氨酸(毫克)453.08
组氨酸(毫克)231.45
异亮氨酸(毫克)355.67
苯丙氨酸(毫克)377.68
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)317.53
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)670.18

羊杂毛血旺介绍

1、羊杂洗净，汆熟，鳝鱼洗净，切 段，火腿肠、鸭血均改刀成块状。

2、油锅中下豆瓣酱、姜、蒜、辣椒炒香，下大料、胡椒粉、 干辣椒、花椒、料酒、鲜汤熬香 出味，用漏勺捞去渣料，倒入装 有羊杂、鳝鱼段、火腿肠块、鸭 血块、香参的钵中，上明炉熬熟 入味，上桌即成。

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