腌笃鲜

热量：220.48千卡（100克可食部分）

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腌笃鲜的营养成分

每100克可食部分

220.48千卡
热量
14.63克
蛋白质
15.25克
脂肪
6.90克
碳水化合物
1.39克
纤维素

食谱原料 8691

主料：

猪肉(肋条肉) 50克

春笋 200克

辅料：

咸肉 50克

豆腐皮 100克

调料：

小葱 5克

姜 2克

料酒 20克

腌笃鲜营养信息

热量(千卡)220.48

碳水化合物(克)6.90

脂肪(克)15.25

蛋白质(克)14.63

纤维素(克)1.39

维生素A(微克)18.63

维生素C(毫克)2.61

维生素E(毫克)4.85

胡萝卜素(微克)90.26

维生素B1(毫克)0.20

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)1.24

胆固醇(毫克)21.19

镁(毫克)35.66

钙(毫克)34.41

铁(毫克)4.83

锌(毫克)1.53

铜(毫克)0.53

锰(毫克)1.22

钾(毫克)339.47

磷(毫克)116.11

钠(毫克)50.12

硒(微克)2.81

腌笃鲜介绍

1、咸肉用清水清洗干净后切成片
2、春笋去壳老根洗净
3、然后切成滚刀块
4、将五花肉清洗干净
5、锅中放水，将五花肉放水里开火加热几分钟，水烧开后一分钟然后捞出
6、然后切小
7、水烧开后将笋汆烫下，也捞出来沥干
8、取一锅，水烧开后，放入氽过水的咸肉，春笋和五花肉
9、放入葱结，料酒和姜片
10、盖上盖，大火烧转小火
11、慢慢炖煮一小时，等到汤色奶白加氽过水的百叶结（即豆腐皮）熬煮一下就可以出锅了~
12、装盘撒上葱花就可以开吃~