Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：54.07千卡（100克可食部分）
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54.07千卡
热量5.85克
蛋白质2.15克
脂肪4.62克
碳水化合物1.82克
纤维素西芹 2 根、鸡胸肉 200g、姜片少许、盐少许、生抽半勺、白胡椒粉、淀粉少许、食用油
鸡胸肉切薄片，加少许生抽、白胡椒粉、淀粉抓匀，腌制 10 分钟；西芹去筋，斜切成段，洗净。
锅中烧水，水开下入西芹焯水 30 秒，捞出过凉水，保持脆感。
热锅倒油，放入鸡胸肉片滑炒至变色，盛出备用。
留底油，下姜片爆香，倒入西芹大火翻炒几下，倒回鸡胸肉，加盐调味，快速翻匀出锅。
鸡胸肉是优质低脂蛋白，富含蛋白质、B 族维生素；西芹热量低，富含膳食纤维、钾、芹菜素、维生素，二者搭配高蛋白、低脂肪，饱腹感强。
鸡胸肉味甘，性温，温中益气、补精填髓；西芹味甘、苦，性凉，平肝清热、利水消肿。搭配可以益气而不燥热，平肝清润。
西芹性凉，脾胃虚寒容易腹泻的人不要一次吃太多；鸡胸肉不要久炒，避免肉质发柴。
