三丝藜蒿

热量：120.48千卡（100克可食部分）

人气：4987人阅读

三丝藜蒿的营养成分

每100克可食部分

120.48千卡
热量
8.16克
蛋白质
7.38克
脂肪
7.38克
碳水化合物
0.12克
纤维素

食谱原料 7941

主料：

蒌蒿 500克

鸡胸脯肉 200克

辅料：

火腿 50克

鸡蛋清 15克

辣椒(红，小) 30克

调料：

味精 3克

胡椒粉 2克

蚕豆淀粉 5克

香油 5克

精盐 4克

猪油(炼) 30克

三丝藜蒿营养信息

热量(千卡)120.48

碳水化合物(克)7.38

脂肪(克)7.38

蛋白质(克)8.16

纤维素(克)0.12

维生素A(微克)15.75

维生素C(毫克)5.71

维生素E(毫克)0.71

胡萝卜素(微克)49.55

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)3.11

胆固醇(毫克)29.85

镁(毫克)10.24

钙(毫克)13.17

铁(毫克)0.70

锌(毫克)0.38

铜(毫克)0.06

锰(毫克)0.03

钾(毫克)127.57

磷(毫克)65.10

钠(毫克)290.06

硒(微克)2.88

三丝藜蒿介绍

1. 藜蒿去根去尖洗净，切为5 厘米长的段；
2. 鸡脯肉切成细丝，入碗，入鸡蛋清、湿淀粉拌匀上浆；
3. 火腿（云腿）切丝；
4. 红辣椒去籽洗净，切丝；
5. 炒锅置旺火，注入猪油，烧至四成热，下鸡丝过油，划熟后倒入漏勺沥油；
6. 炒锅留底油，下火腿丝，炒出香味，下藜蒿、辣椒，再下鸡丝，边炒边加入精盐、胡椒、味精，用湿淀粉勾芡，颠锅，淋入香油即成。