清炖羊肉汤

清炖羊肉汤

热量：37.21千卡（100克可食部分）

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清炖羊肉汤的热量

每100克可食部分

  • 37.21千卡

    热量

  • 6.03克

    蛋白质

  • 1.14克

    脂肪

  • 0.82克

    碳水化合物

  • 0.17克

    纤维素

清炖羊肉汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)37.21
蛋白质(克)6.03
脂肪(克)1.14
碳水化合物(克)0.82
纤维素(克)0.17
嘌呤(毫克)31.93
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)17.15
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)3.75
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)1.53
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)2.44
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.20
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)3.91
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)1.23
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.69
矿物质
钙(毫克)8.07
磷(毫克)59.30
钾(毫克)137.88
钠(毫克)375.88
镁(毫克)8.65
铁(毫克)1.20
锌(毫克)1.77
硒(微克)2.14
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.05
碘(微克)2.20
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)465.13
赖氨酸(毫克)499.05
蛋氨酸(毫克)125.83
胱氨酸(毫克)72.45
酪氨酸(毫克)198.91
苏氨酸(毫克)269.54
色氨酸(毫克)64.77
缬氨酸(毫克)286.95
组氨酸(毫克)155.90
异亮氨酸(毫克)248.43
苯丙氨酸(毫克)230.60
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)198.28
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)429.51

清炖羊肉汤介绍

1. 羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净
2. 萝卜改小一字条
3. 将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸
4. 然后打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟
5. 把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软
6. 打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器内即成。
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