Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：50.96千卡（100克可食部分）
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50.96千卡
热量2.16克
蛋白质2.71克
脂肪5.21克
碳水化合物1.39克
纤维素菜花 300g、蒜末 1 勺、姜片少许、干辣椒 1 个（可选）。
盐少许、蚝油半勺、生抽半勺、香油少许。
菜花掰成小朵，洗净。
水烧开，加少许盐，焯菜花 1–2 分钟，捞出沥干。
锅中少油，爆香蒜末、姜片和干辣椒。
放入菜花大火快炒。
加生抽、蚝油、少许盐调味。
翻匀后淋香油出锅。
菜花：维生素 C、维生素 K、叶酸、膳食纤维，热量低。
蒜：大蒜素，开胃抑菌。
姜：散寒和胃，促进消化。
菜花：甘平，补肾填精、健脾养胃、清热解毒； 蒜：辛温，温中消食、解毒； 姜：辛温，温中散寒、开胃消食。
搭配：健脾养胃、清热解毒、补肾填精，适合脾胃虚弱、食欲不振、大便不畅、肥胖、高血脂人群。
菜花要清洗干净，焯水后再炒更入味。
甲状腺疾病患者适量食用十字花科蔬菜。
容易胀气者不宜过量。
儿童食用切小朵，注意噎呛。
