茄汁溜墨鱼

热量：73.55千卡（100克可食部分）

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茄汁溜墨鱼的营养成分

每100克可食部分

73.55千卡
热量
7.82克
蛋白质
2.33克
脂肪
5.83克
碳水化合物
0.33克
纤维素

食谱原料 9115

主料：

墨鱼 300克

西芹 50克

洋葱(白皮) 30克

紫苏叶 5克

腊肉(生) 15克

番茄汁 250克

调料：

精盐 2克

胡椒粉 2克

大蒜 3克

色拉油 5克

小麦面粉 15克

茄汁溜墨鱼营养信息

热量(千卡)73.55

碳水化合物(克)5.83

脂肪(克)2.33

蛋白质(克)7.82

纤维素(克)0.33

维生素A(微克)104.10

维生素C(毫克)6.23

维生素E(毫克)0.98

胡萝卜素(微克)3.34

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.03

维生素B3(毫克)1.17

胆固醇(毫克)102.87

镁(毫克)21.42

钙(毫克)14.51

铁(毫克)1.04

锌(毫克)0.70

铜(毫克)0.32

锰(毫克)0.06

钾(毫克)200.16

磷(毫克)87.68

钠(毫克)229.94

硒(微克)17.40

茄汁溜墨鱼介绍

1. 墨鱼切花再切成适当大小；
2. 熏肉烫过切末；
3. 西芹，洋葱切末；
4. 把熏肉、西洋芹、洋葱放入容器中，加色拉油，不必罩上微波薄膜或盖子，用微波炉加热2分钟；
5. 放入容器中的材料（熏肉、西洋芹、洋葱）中加入番茄、面粉及大蒜，罩上微波薄膜或盖子，加热5分钟，中途须搅拌数次；
6. 倒入切好的墨鱼加精盐、胡椒、大蒜、色拉油、面粉，罩上微波薄膜或盖子，加热4分钟；
7. 盛盘撒上切丝的紫苏。