泡椒鸭血

泡椒鸭血

热量：82.78千卡（100克可食部分）

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泡椒鸭血的热量

每100克可食部分

  • 82.78千卡

    热量

  • 8.70克

    蛋白质

  • 1.43克

    脂肪

  • 9.17克

    碳水化合物

  • 0.73克

    纤维素

泡椒鸭血营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)82.78
蛋白质(克)8.70
脂肪(克)1.43
碳水化合物(克)9.17
纤维素(克)0.73
嘌呤(毫克)0.15
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)54.76
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)38.69
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)0.27
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)1.10
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.88
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)232.39
叶酸(微克)23.07
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.83
矿物质
钙(毫克)24.39
磷(毫克)66.14
钾(毫克)178.74
钠(毫克)512.22
镁(毫克)16.36
铁(毫克)18.38
锌(毫克)0.44
硒(微克)0.42
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.16
碘(微克)0.01
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)24.19
赖氨酸(毫克)16.81
蛋氨酸(毫克)5.04
胱氨酸(毫克)0.56
酪氨酸(毫克)15.66
苏氨酸(毫克)15.39
色氨酸(毫克)4.04
缬氨酸(毫克)22.40
组氨酸(毫克)6.53
异亮氨酸(毫克)18.53
苯丙氨酸(毫克)17.03
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)5.61
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)32.69

泡椒鸭血介绍

1、泡椒切成末，泡姜切成颗粒
2、葱切成小葱花，血切成片，油麦菜洗净掰成段
3、锅里放油烧热（做这个菜油可以稍放多一点），把切好的泡姜泡辣椒放锅里炒出香味
4、放郫县豆瓣炒出红油后放酱油，白糖，醋调味
5、加入适量的水，水烧开后，先倒入鸭血煮一会
6、待快熟时放入青菜，勾一点薄欠就可以出锅了

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