蜜汁洋芋丸子

热量：197.27千卡（100克可食部分）

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蜜汁洋芋丸子的营养成分

每100克可食部分

197.27千卡
热量
2.48克
蛋白质
3.52克
脂肪
39.14克
碳水化合物
0.41克
纤维素

食谱原料 7643

主料：

马铃薯 500克

辅料：

小麦面粉（特制粉） 100克

蚕豆淀粉 10克

调料：

白砂糖 200克

猪油(炼) 30克

饮用水 100克

蜜汁洋芋丸子营养信息

热量(千卡)197.27

碳水化合物(克)39.14

脂肪(克)3.52

蛋白质(克)2.48

纤维素(克)0.41

维生素A(微克)3.52

维生素C(毫克)14.36

维生素E(毫克)0.35

胡萝卜素(微克)15.96

维生素B1(毫克)0.05

维生素B2(毫克)0.03

维生素B3(毫克)0.69

胆固醇(毫克)2.97

镁(毫克)24.13

钙(毫克)11.34

铁(毫克)0.58

锌(毫克)0.31

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.10

钾(毫克)220.96

磷(毫克)41.05

钠(毫克)8.13

硒(微克)1.32

蜜汁洋芋丸子介绍

1. 用白糖150克、猪油50克、熟面粉50克、瑰糖25克制成馅；
2. 用水100毫升、白糖50克、淀粉20克兑成汁；
3. 将洋芋（土豆）蒸烂剥去皮，压成细泥；
4. 将熟洋芋呢用生面粉作扑面，制成30 个圆皮；
5. 圆皮包上馅，捏成丸子；
6. 锅内加油，烧至六成热时，下入丸子炸成金黄色，倒漏勺内控油；
7. 锅内留油，倒入兑汁爆起，投入丸子颠翻几下，淋香油即成。