马兰炒鸭蛋

马兰炒鸭蛋

热量：102.58千卡（100克可食部分）

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马兰炒鸭蛋的营养成分

每100克可食部分

  • 102.58千卡

    热量

  • 5.26克

    蛋白质

  • 7.75克

    脂肪

  • 4.05克

    碳水化合物

  • 1.07克

    纤维素

马兰炒鸭蛋营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)102.58
碳水化合物(克)4.05
脂肪(克)7.75
蛋白质(克)5.26
纤维素(克)1.07
维生素A(微克)74.24
维生素C(毫克)0.16
维生素E(毫克)3.01
胡萝卜素(微克)1352.84
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.19
维生素B3(毫克)0.59
胆固醇(毫克)160.51
镁(毫克)13.25
钙(毫克)63.03
铁(毫克)2.54
锌(毫克)1.07
铜(毫克)0.12
锰(毫克)0.32
钾(毫克)228.73
磷(毫克)90.33
钠(毫克)204.71
硒(微克)5.01

马兰炒鸭蛋介绍

1.将马兰去杂，用清水洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出，挤干水分，用刀切碎。
2.把鸭蛋磕入小碗内，用筷子顺着一个方向搅打。
3.将炒锅刷洗净，放入花生油，油烧热，下入葱花煸香，倒入鸭蛋煸炒，加入精盐炒成小块，投入马兰炒至入味，加入味精，出锅即成。

马兰炒鸭蛋的功效与作用

滋阴食谱 清热解毒食谱 肺调养食谱 利尿食谱 水肿食谱
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