海味蒸白玉卷

热量：117.34千卡（100克可食部分）

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海味蒸白玉卷的营养成分

每100克可食部分

117.34千卡
热量
6.44克
蛋白质
8.18克
脂肪
5.10克
碳水化合物
0.70克
纤维素

食谱原料 9600

主料：

鱿鱼(鲜) 100克

冬瓜 200克

香菇(鲜) 50克

火腿 50克

调料：

精盐 3克

味精 2克

白砂糖 3克

淀粉(玉米) 10克

色拉油 20克

海味蒸白玉卷营养信息

热量(千卡)117.34

碳水化合物(克)5.10

脂肪(克)8.18

蛋白质(克)6.44

纤维素(克)0.70

维生素A(微克)11.19

维生素C(毫克)8.22

维生素E(毫克)1.22

胡萝卜素(微克)36.53

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)1.74

胆固醇(毫克)74.89

镁(毫克)17.03

钙(毫克)21.27

铁(毫克)0.77

锌(毫克)0.91

铜(毫克)0.16

锰(毫克)0.07

钾(毫克)129.69

磷(毫克)26.83

钠(毫克)457.04

硒(微克)9.48

海味蒸白玉卷介绍

1. 将冬瓜去皮，切成长方形大片，用盐水浸泡；
2. 将鱿鱼、香菇、火腿均切成丝；
3. 鱿鱼丝与香菇丝、火腿丝一起放入精盐、味精拌匀，用泡好的冬瓜片卷上鱿鱼丝、香菇丝、火腿丝，入蒸锅蒸熟取出装盘；
4. 将炒锅置于旺火上，放入色拉油，加上清汤、精盐、味精、白糖烧开；
5. 用湿淀粉勾芡，淋在冬瓜卷上即可。