陈皮鸭煲

陈皮鸭煲

热量：107.57千卡（100克可食部分）

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陈皮鸭煲的营养成分

每100克可食部分

  • 107.57千卡

    热量

  • 6.87克

    蛋白质

  • 8.68克

    脂肪

  • 0.60克

    碳水化合物

  • 0.13克

    纤维素

陈皮鸭煲营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)107.57
碳水化合物(克)0.60
脂肪(克)8.68
蛋白质(克)6.87
纤维素(克)0.13
维生素A(微克)22.88
维生素C(毫克)0.02
维生素E(毫克)0.14
胡萝卜素(微克)1.19
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.10
维生素B3(毫克)1.86
胆固醇(毫克)41.34
镁(毫克)6.71
钙(毫克)3.08
铁(毫克)1.02
锌(毫克)0.59
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.04
钾(毫克)86.13
磷(毫克)54.48
钠(毫克)135.87
硒(微克)5.40

陈皮鸭煲介绍

1. 洗净光鸭，沥干水，用老抽涂匀鸭身，放入沸油内炸，炸至鸭身焦黄时取起，浸在冷水中，冲去油腻待用；
2. 瓦缸注入小半煲清水，放入陈皮、八角和酌量老抽、冰糖、盐等调适味，下鸭加盖煲着；
3. 鸭身完全熟为止，下些粉芡或稀芡即成，鸭不用斩件，原煲上桌。

陈皮鸭煲的功效与作用

滋阴食谱 清热去火食谱 营养不良食谱
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