鳝鱼粥

鳝鱼粥

热量：53.60千卡（100克可食部分）

人气：4231人阅读

鳝鱼粥的热量

每100克可食部分

  • 53.60千卡

    热量

  • 5.21克

    蛋白质

  • 0.53克

    脂肪

  • 7.06克

    碳水化合物

  • 0.06克

    纤维素

鳝鱼粥营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)53.60
蛋白质(克)5.21
脂肪(克)0.53
碳水化合物(克)7.06
纤维素(克)0.06
嘌呤(毫克)20.96
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)28.33
脂肪酸(克)0.22
饱和脂肪酸(克)0.07
单不饱和脂肪酸(克)0.09
多不饱和脂肪酸(克)0.04
α-亚油酸(克)1.75
亚油酸(克)17.54
α-亚麻酸(克)1.10
亚麻酸(克)11.02
EPA-PCT(%)0.07
EPA(毫克)0.67
DHA-PCT(%)0.18
DHA(毫克)0.67
EPA+DHA(毫克)1.35
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)11.30
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.23
维生素B3(毫克)1.07
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.04
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.45
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)0.36
叶酸(微克)2.97
泛酸(毫克)0.04
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)10.50
磷(毫克)56.45
钾(毫克)65.05
钠(毫克)83.73
镁(毫克)5.59
铁(毫克)1.05
锌(毫克)0.51
硒(微克)8.19
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.66
碘(微克)0.21
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)298.48
赖氨酸(毫克)331.75
蛋氨酸(毫克)107.10
胱氨酸(毫克)58.04
酪氨酸(毫克)136.41
苏氨酸(毫克)174.10
色氨酸(毫克)56.34
缬氨酸(毫克)190.83
组氨酸(毫克)92.33
异亮氨酸(毫克)173.76
苯丙氨酸(毫克)181.52
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)165.15
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)317.93

鳝鱼粥介绍

①将鳝鱼去除内脏，冲洗干净，切成鳝丝；大米淘洗干净，浸泡30分钟。

②炒锅上火，倒油烧热，下鳝丝煸透，再加入料酒、酱油、白糖、姜末翻炒入味，起锅装碗。

③净锅倒入清水、大米，熬成粥，加入炒鳝丝，再放入精盐、葱末拌匀即可。

鳝鱼粥的功效与作用

补气养血，调中和胃。
最新更新

知识推荐

云健康 • 健康饮食减肥 • 三高调理 • 排毒养颜      营养师专线：13366885944    邮箱：hpcn21@sina.com

Copyright © 2013 - 2023 北京华夏云健康科技有限公司 版权所有  京ICP备14038620号-1

本站声明：网站内容部分来自网络仅供读者参考，目的在于给读者提供更多的健康饮食知识，如有侵权信息请联系我们给与删除。