热量:399.00千卡(100克可食部分)
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399.00千卡
热量30.70克
蛋白质26.90克
脂肪8.50克
碳水化合物0.00克
纤维素鲮鱼,[líng yú](学名:Cirrhinus molitorella)为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的一种,俗名土鲮、雪鲮、鲮公、花鲮,鲤形目、鲤科。该物种的模式产地在中国。身体延长,腹部圆,头短小,吻圆钝。口下位,上下颌的前方具角质化边缘,适于刮取水底附着物。在天然水体中,鲮鱼会舐刮水底岩石等物体上的附着生物(如着生绿藻、硅藻、丝状藻类等),还摄食淤泥中的有机物质。
鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩、味道鲜美。
味甘、性平、无毒,入肝、肾、脾、胃四经,有益气血,健筋骨,通小便之功效,治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱。