荞麦小米肉末粥

荞麦小米肉末粥

热量：87.84千卡（100克可食部分）

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荞麦小米肉末粥的热量

每100克可食部分

  • 87.84千卡

    热量

  • 3.37克

    蛋白质

  • 1.67克

    脂肪

  • 15.62克

    碳水化合物

  • 1.24克

    纤维素

荞麦小米肉末粥营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)87.84
蛋白质(克)3.37
脂肪(克)1.67
碳水化合物(克)15.62
纤维素(克)1.24
嘌呤(毫克)0.62
血糖生成指数12.64
胆固醇(毫克)4.44
脂肪酸(克)1.48
饱和脂肪酸(克)0.41
单不饱和脂肪酸(克)0.63
多不饱和脂肪酸(克)0.42
α-亚油酸(克)3.70
亚油酸(克)404.96
α-亚麻酸(克)0.25
亚麻酸(克)14.50
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)8.94
维生素B1(毫克)0.10
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.96
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.13
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.21
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)3.90
叶酸(微克)1.64
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)7.21
生物素(微克)0.61
矿物质
钙(毫克)7.76
磷(毫克)62.41
钾(毫克)104.70
钠(毫克)115.10
镁(毫克)41.24
铁(毫克)1.06
锌(毫克)0.86
硒(微克)1.01
铜(毫克)0.11
锰(毫克)0.33
碘(微克)0.26
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)200.87
赖氨酸(毫克)199.17
蛋氨酸(毫克)77.36
胱氨酸(毫克)81.67
酪氨酸(毫克)130.51
苏氨酸(毫克)124.95
色氨酸(毫克)37.98
缬氨酸(毫克)148.91
组氨酸(毫克)97.13
异亮氨酸(毫克)123.06
苯丙氨酸(毫克)179.37
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)159.03
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)309.88

荞麦小米肉末粥介绍

①肉末用盐、芝麻油、料酒腌制30分钟；养衰洗净泡120分钟，小米泡60分钟，备用。

②姜丝加入锅中用水稍煮，然后加入泡好的养麦和小米，大火煮沸后调小火煮60分钟。

③出锅前5分钟加入腌好的肉末，加少许盐调味，撒入葱花即可。

荞麦小米肉末粥的功效与作用

猪通脊肉能有效地补充蛋白质和脂肪（但不宜多食），荞麦有降血脂功效，故此粥既可补充营养物质，又能有效缓解痛风，适宜痛风合并高脂血症患者。建议一周服用1次。
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