Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：336.00千卡（100克可食部分）
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336.00千卡
热量19.30克
蛋白质1.20克
脂肪65.60克
碳水化合物7.10克
纤维素豇豆(学名 Vigna unguiculata)，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。花果期6～9月。豇豆要烹饪热透食用，不熟豆角易导致腹泻、中毒。此外，豇豆与粳米一起煮粥食用不宜一次过量，以防产气腹胀。
1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
具有理中益气、健胃补肾、散血消肿、 清热解毒、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢的功效。主治呕吐、痢疾、尿频等症。
