紫薯银耳莲子羹

热量：63.71千卡（100克可食部分）

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紫薯银耳莲子羹的热量

每100克可食部分

63.71千卡
热量
1.52克
蛋白质
0.14克
脂肪
14.78克
碳水化合物
1.61克
纤维素

食谱原料 10976

主料：

百合(干) 30克

莲子 20克

干银耳 30克

紫薯 100克

调料：

冰糖 30克

饮用水 500克

紫薯银耳莲子羹营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)63.71

蛋白质(克)1.52

脂肪(克)0.14

碳水化合物(克)14.78

纤维素(克)1.61

嘌呤(毫克)5.33

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)0.06

饱和脂肪酸(克)0.02

单不饱和脂肪酸(克)0.03

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)1.36

亚油酸(克)5.48

α-亚麻酸(克)0.07

亚麻酸(克)0.48

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)0.34

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.02

维生素B3(毫克)0.38

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.14

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.13

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)2.11

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)6.58

磷(毫克)34.97

钾(毫克)105.51

钠(毫克)5.30

镁(毫克)10.96

铁(毫克)0.58

锌(毫克)0.27

硒(微克)0.32

铜(毫克)0.09

锰(毫克)0.26

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)15.97

赖氨酸(毫克)31.86

蛋氨酸(毫克)11.87

胱氨酸(毫克)14.58

酪氨酸(毫克)30.93

苏氨酸(毫克)30.21

色氨酸(毫克)4.86

缬氨酸(毫克)32.92

组氨酸(毫克)11.37

异亮氨酸(毫克)8.83

苯丙氨酸(毫克)29.70

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)26.45

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)60.63

紫薯银耳莲子羹介绍

1、干百合和干莲子提前一夜用水泡发！（必须提前一夜浸泡）银耳泡发洗净。
2、锅内放足量足量水，银耳和莲子百合一同入锅；中火烧开。
3、紫薯去皮切块，锅内水开以后，放入紫薯一起熬！开小火，慢慢的熬！这个过程大概需要一个小时左右。
4、在熬得过程中你会发现，块状的紫薯会慢慢的融化到汤里，莲子变得软糯，银耳汤变得黏黏的时候，关火！（切记，熬得时间一定要足够，莲子熬得不透的话，会是硬的）
5、最后加冰糖搅匀，让冰糖融化！
6、室温放凉，熬好的银耳莲子羹是紫色的，甜甜的，喝道嘴里，会一直舒服到心里边。