猪血豆腐汤

猪血豆腐汤

热量：11.01千卡（100克可食部分）

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猪血豆腐汤的热量

每100克可食部分

  • 11.01千卡

    热量

  • 1.59克

    蛋白质

  • 0.28克

    脂肪

  • 0.56克

    碳水化合物

  • 0.05克

    纤维素

猪血豆腐汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)11.01
蛋白质(克)1.59
脂肪(克)0.28
碳水化合物(克)0.56
纤维素(克)0.05
嘌呤(毫克)4.68
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)4.23
脂肪酸(克)0.25
饱和脂肪酸(克)0.05
单不饱和脂肪酸(克)0.06
多不饱和脂肪酸(克)0.14
α-亚油酸(克)4.91
亚油酸(克)121.56
α-亚麻酸(克)0.58
亚麻酸(克)19.86
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)1.85
维生素
维生素A(微克)0.90
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.01
维生素B3(毫克)0.05
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.14
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.20
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)5.42
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)11.64
磷(毫克)9.78
钾(毫克)15.39
钠(毫克)169.48
镁(毫克)2.68
铁(毫克)0.88
锌(毫克)0.10
硒(微克)0.84
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.05
碘(微克)0.52
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1.48
赖氨酸(毫克)0.98
蛋氨酸(毫克)0.40
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)0.95
苏氨酸(毫克)0.98
色氨酸(毫克)0.22
缬氨酸(毫克)1.75
组氨酸(毫克)0.41
异亮氨酸(毫克)0.87
苯丙氨酸(毫克)0.89
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.40
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1.83

猪血豆腐汤介绍

1、猪血、豆腐切小块入开水绰后备用;
2、热锅入油,油温后姜丝煸出香味、下绰过水的猪血、豆腐滑炒;
3、烹料酒去腥, 倒入高汤(也可用清水加鸡精代替), 加盐、胡椒粉调味;
4、大火煮开后洒入青蒜末即可.

猪血豆腐汤的功效与作用

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