竹节汤

热量：91.53千卡（100克可食部分）

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竹节汤的热量

每100克可食部分

91.53千卡
热量
4.99克
蛋白质
7.03克
脂肪
2.10克
碳水化合物
0.02克
纤维素

食谱原料 9784

主料：

鸡腿 250克

猪肉(肥瘦) 200克

干贝 15克

荸荠 10克

调料：

精盐 5克

白酱油 15克

白砂糖 5克

胡椒粉 2克

淀粉(豌豆) 20克

饮用水 1000克

竹节汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)91.53

蛋白质(克)4.99

脂肪(克)7.03

碳水化合物(克)2.10

纤维素(克)0.02

嘌呤(毫克)37.90

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)40.55

脂肪酸(克)2.04

饱和脂肪酸(克)0.71

单不饱和脂肪酸(克)0.85

多不饱和脂肪酸(克)0.51

α-亚油酸(克)3.59

亚油酸(克)435.43

α-亚麻酸(克)0.35

亚麻酸(克)42.58

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)9.63

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.05

维生素B3(毫克)1.50

维生素B6(毫克)0.02

维生素B12(微克)0.09

维生素C(毫克)0.05

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.06

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)0.21

叶酸(微克)3.01

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)2.04

生物素(微克)0.92

钙(毫克)3.40

磷(毫克)57.19

钾(毫克)82.93

钠(毫克)207.44

镁(毫克)10.59

铁(毫克)0.64

锌(毫克)0.52

硒(微克)4.39

铜(毫克)0.03

锰(毫克)0.03

碘(微克)0.03

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)337.17

赖氨酸(毫克)354.03

蛋氨酸(毫克)104.37

胱氨酸(毫克)50.28

酪氨酸(毫克)132.30

苏氨酸(毫克)183.15

色氨酸(毫克)43.09

缬氨酸(毫克)194.34

组氨酸(毫克)116.44

异亮氨酸(毫克)168.55

苯丙氨酸(毫克)156.41

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)154.65

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)288.71

竹节汤介绍

1.将鸡腿肉与梅花肉同绞成肉末，再用刀背敲剁至黏稠。
2.干贝用1杯热水浸泡5分钟后，加盖中高火5分钟，压丝剁碎。
3.荸荠拍碎，挤去水分，与干贝末一起加入肉末中，并放入所有调料，顺一方向搅拌，产生黏性后，慢慢加入温高汤拌匀，使其呈稀汤状。
4.将肉末与汤灌入竹节内，至8分满，盖上微波薄膜。
5.6个竹筒圆形放入炉内，高火7分钟即可。