猪肝白菜汤

猪肝白菜汤

热量：23.71千卡（100克可食部分）

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猪肝白菜汤的热量

每100克可食部分

  • 23.71千卡

    热量

  • 2.37克

    蛋白质

  • 1.17克

    脂肪

  • 0.97克

    碳水化合物

  • 0.10克

    纤维素

猪肝白菜汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)23.71
蛋白质(克)2.37
脂肪(克)1.17
碳水化合物(克)0.97
纤维素(克)0.10
嘌呤(毫克)27.53
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)32.75
脂肪酸(克)1.02
饱和脂肪酸(克)0.26
单不饱和脂肪酸(克)0.38
多不饱和脂肪酸(克)0.36
α-亚油酸(克)2.38
亚油酸(克)328.81
α-亚麻酸(克)0.01
亚麻酸(克)3.19
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)0.01
DHA(毫克)0.30
EPA+DHA(毫克)0.30
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)567.79
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.24
维生素B3(毫克)1.78
维生素B6(毫克)0.03
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)5.85
维生素D(微克)5.00
维生素E(毫克)0.50
维生素K(微克)2.84
胡萝卜素(微克)14.17
叶酸(微克)48.37
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)40.87
生物素(微克)7.04
矿物质
钙(毫克)6.64
磷(毫克)39.04
钾(毫克)27.76
钠(毫克)103.82
镁(毫克)4.14
铁(毫克)2.68
锌(毫克)0.71
硒(微克)2.25
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.06
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)190.49
赖氨酸(毫克)145.08
蛋氨酸(毫克)48.32
胱氨酸(毫克)33.66
酪氨酸(毫克)77.47
苏氨酸(毫克)92.34
色氨酸(毫克)30.22
缬氨酸(毫克)121.61
组氨酸(毫克)54.03
异亮氨酸(毫克)89.33
苯丙氨酸(毫克)104.81
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)81.98
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)182.29

猪肝白菜汤介绍

1. 将猪肝切成薄片，葱切成段，姜切成片，大白菜叶切片。
2. 锅内放油少许，油热后放入姜，葱略爆，再加清水2碗，烧沸后投入猪肝，略氽即熟，先捞出放于碗内，原来的汤加白菜叶和适量盐再煮，菜熟后连菜带汤盛入猪肝碗内即成。

猪肝白菜汤的功效与作用

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