蒸肉豆腐

蒸肉豆腐

热量：125.37千卡（100克可食部分）

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蒸肉豆腐的热量

每100克可食部分

  • 125.37千卡

    热量

  • 10.81克

    蛋白质

  • 5.46克

    脂肪

  • 10.40克

    碳水化合物

  • 0.32克

    纤维素

蒸肉豆腐营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)125.37
蛋白质(克)10.81
脂肪(克)5.46
碳水化合物(克)10.40
纤维素(克)0.32
嘌呤(毫克)34.30
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)93.81
脂肪酸(克)4.06
饱和脂肪酸(克)0.79
单不饱和脂肪酸(克)1.36
多不饱和脂肪酸(克)1.90
α-亚油酸(克)22.39
亚油酸(克)1742.91
α-亚麻酸(克)3.29
亚麻酸(克)149.21
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)35.11
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)2.93
维生素B6(毫克)0.18
维生素B12(微克)0.08
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)6.98
维生素E(毫克)3.50
维生素K(微克)1.40
胡萝卜素(微克)12.70
叶酸(微克)18.11
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)11.70
生物素(微克)5.50
矿物质
钙(毫克)61.21
磷(毫克)138.81
钾(毫克)179.05
钠(毫克)393.95
镁(毫克)40.75
铁(毫克)2.18
锌(毫克)0.58
硒(微克)5.10
铜(毫克)0.12
锰(毫克)0.34
碘(微克)5.42
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)848.83
赖氨酸(毫克)795.75
蛋氨酸(毫克)266.19
胱氨酸(毫克)146.44
酪氨酸(毫克)367.14
苏氨酸(毫克)466.86
色氨酸(毫克)154.41
缬氨酸(毫克)525.78
组氨酸(毫克)351.46
异亮氨酸(毫克)465.30
苯丙氨酸(毫克)467.46
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)412.63
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)834.60

蒸肉豆腐介绍

1. 将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥摊入抹过香油的小盘内；
2. 鸡蛋打散入碗内搅匀；
3. 洋葱切碎末备用；
4. 将鸡胸脯肉剁成细泥，放入碗内，加入洋葱、鸡蛋液、酱油及淀粉，调至均匀有粘性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。

蒸肉豆腐的功效与作用

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