Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：457.68千卡（100克可食部分）
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457.68千卡
热量68.04克
蛋白质13.39克
脂肪11.20克
碳水化合物0.43克
纤维素三文鱼 2 块、蜂蜜 2 勺、生抽 2 勺、料酒 1 勺、蚝油 1 勺、蒜末 1 勺、姜末 1 勺、黑胡椒少许、白芝麻少许、小葱 1 根。
三文鱼洗净擦干，用少许料酒、黑胡椒腌 10 分钟。
调照烧汁：蜂蜜、生抽、料酒、蚝油、蒜末、姜末搅匀。
平底锅放少许油，小火煎三文鱼。
一面煎至金黄后翻面，继续煎至表面微焦。
倒入照烧汁，小火收汁。
酱汁浓稠后不断淋在鱼身上。
出锅装盘，淋剩余酱汁，撒白芝麻和葱花即可。
小贴士
三文鱼擦干再煎，更容易形成焦香表面。
收汁用小火，避免酱汁发苦。
搭配米饭、蔬菜或沙拉都很合适。
三文鱼：优质蛋白、Omega-3、DHA、EPA、维生素 D。
蜂蜜：葡萄糖、果糖、维生素、矿物质。
大蒜：大蒜素、挥发油，抑菌增香。
生姜：姜辣素、挥发油，去腥散寒。
高蛋白、营养丰富，适合正餐。
三文鱼：甘温，补虚损、健脾胃、益气血、通经活络； 蜂蜜：甘平，补中润燥、止痛解毒、润肠通便； 大蒜：辛温，温中消食、解毒杀虫、开胃理气； 生姜：辛温，解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解腥； 小葱：辛温，解表散寒、通阳、解毒、调味。 搭配：补虚损、健脾胃、益气血、温中开胃、润肠通便，适合身体虚弱、气血不足、脾胃虚弱、食欲不振、脘腹冷痛、便秘人群。
三文鱼 / 蜂蜜 / 蒜姜过敏人群：禁食。
痛风患者适量食用。
海鲜过敏、蛋白质过敏者禁食。
糖尿病患者控制蜂蜜用量。
儿童、孕妇适量食用。
