芋头猪手煲

芋头猪手煲

热量：172.82千卡（100克可食部分）

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芋头猪手煲的热量

每100克可食部分

  • 172.82千卡

    热量

  • 12.55克

    蛋白质

  • 9.55克

    脂肪

  • 9.36克

    碳水化合物

  • 0.51克

    纤维素

芋头猪手煲营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)172.82
蛋白质(克)12.55
脂肪(克)9.55
碳水化合物(克)9.36
纤维素(克)0.51
嘌呤(毫克)4.84
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)95.33
脂肪酸(克)8.57
饱和脂肪酸(克)3.14
单不饱和脂肪酸(克)3.89
多不饱和脂肪酸(克)1.09
α-亚油酸(克)5.82
亚油酸(克)913.31
α-亚麻酸(克)0.55
亚麻酸(克)83.86
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)0.39
维生素
维生素A(微克)14.51
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)1.11
维生素B6(毫克)0.05
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)2.86
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.34
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)77.16
叶酸(微克)15.28
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.37
矿物质
钙(毫克)35.77
磷(毫克)46.37
钾(毫克)217.96
钠(毫克)181.59
镁(毫克)15.11
铁(毫克)1.37
锌(毫克)0.84
硒(微克)3.71
铜(毫克)0.23
锰(毫克)0.17
碘(微克)0.03
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)97.01
赖氨酸(毫克)50.28
蛋氨酸(毫克)11.33
胱氨酸(毫克)20.16
酪氨酸(毫克)52.26
苏氨酸(毫克)50.72
色氨酸(毫克)22.04
缬氨酸(毫克)63.93
组氨酸(毫克)22.57
异亮氨酸(毫克)45.60
苯丙氨酸(毫克)60.59
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)31.49
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)112.85

芋头猪手煲介绍

1. 芋头去皮，洗净，切成排骨件，放入沸油内炸香候用；
2. 猪手弄净，斩件，放入沸水内出过水，捞起在清水中浸过，尽去油腻；
3. 蒜茸起锅，香南乳，倾下两大汤碗清水，放入猪手、五香粉、调味品调适味煲着，炸午之荔芋放瓦缸；
4. 待猪手将熟时，铲起在盛在有荔芋之煲内煲煮。

芋头猪手煲的功效与作用

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