芸豆(虎皮)

热量：341.00千卡（100克可食部分）

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芸豆(虎皮)的热量

每100克可食部分

341.00千卡
热量
22.50克
蛋白质
0.90克
脂肪
62.50克
碳水化合物
3.50克
纤维素

芸豆(虎皮)营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)341.00

蛋白质(克)22.50

脂肪(克)0.90

碳水化合物(克)62.50

纤维素(克)3.50

嘌呤(毫克)58.20

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)0.06

维生素A(微克)—

维生素B1(毫克)0.37

维生素B2(毫克)0.28

维生素B3(毫克)2.10

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)6.02

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)156.00

磷(毫克)66.00

钾(毫克)809.00

钠(毫克)3.30

镁(毫克)31.00

铁(毫克)1.70

锌(毫克)1.20

硒(微克)9.75

铜(毫克)0.53

锰(毫克)1.02

碘(微克)4.70

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)2002.00

赖氨酸(毫克)1691.00

蛋氨酸(毫克)—

胱氨酸(毫克)—

酪氨酸(毫克)852.00

苏氨酸(毫克)981.00

色氨酸(毫克)328.00

缬氨酸(毫克)1491.00

组氨酸(毫克)715.00

异亮氨酸(毫克)1205.00

苯丙氨酸(毫克)1519.00

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)2371.00

芸豆(虎皮)介绍

芸豆(虎皮)是餐桌上的常见食品之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。

芸豆(虎皮)富含膳食纤维，具有良好的润肠通便，预防结石，减肥健美作用，是理想的减肥食品。其矿物元素丰富，特别是钙、镁、钾、铁、锌、硒含量都很高，被人们称之为“高钾高镁低钠的小豆”。另外，芸豆富含B族维生素。

芸豆(虎皮)的营养价值

芸豆(虎皮)的功效与作用

芸豆的药用价值很高。我国古代医籍记载，味甘平，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析，芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白。