郁金花

别名：洋荷花、草麝香、郁香、荷兰花

热量：0.00千卡（100克可食部分）

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郁金花的热量

每100克可食部分

0.00千卡
热量
0.00克
蛋白质
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脂肪
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碳水化合物
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纤维素

郁金花营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)—

蛋白质(克)—

脂肪(克)—

碳水化合物(克)—

纤维素(克)—

嘌呤(毫克)—

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)—

维生素B1(毫克)—

维生素B2(毫克)—

维生素B3(毫克)—

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)—

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)—

磷(毫克)—

钾(毫克)—

钠(毫克)—

镁(毫克)—

铁(毫克)—

锌(毫克)—

硒(微克)—

铜(毫克)—

锰(毫克)—

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)—

赖氨酸(毫克)—

蛋氨酸(毫克)—

胱氨酸(毫克)—

酪氨酸(毫克)—

苏氨酸(毫克)—

色氨酸(毫克)—

缬氨酸(毫克)—

组氨酸(毫克)—

异亮氨酸(毫克)—

苯丙氨酸(毫克)—

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

郁金花介绍

郁金花，别名洋荷花、草麝香，百合科，郁金属，欧洲最早种植的郁金香，喜欢冬季较温和、湿润、夏季凉爽、稍干燥的向阳或半阴环境。

郁金花的营养价值

花含赤霉素（Gibberellin）A5、A9和A13，水杨酸。

根茎含4-乙基谷氨酸（4-Ethylglutamic acid），4-亚乙基谷氨酸（4-Ethylideneglutamic acid），4-乙基-4-羟谷氨酸（4-Ethyl-4-hydroxyglutamic acid），4-甲基谷氨酸（4-Methylglutamic acid），4-亚甲基谷氨酸（4-Methylene-glutamic acid），4-羟甲基谷氨酸（4-Hydroxymethylglutamic acid），4-羟基-4-甲基谷氨酸（4-Hydroxy-4-methylglutamic acid）；脂肪酸（Fatty acids）：主要是十八碳二烯酸（Octadecadienoic acid）；甾醇类（Sterols）：主要有谷甾醇（Sitosterol）和菜油甾醇（Campesterol）；还含有葡萄糖（Glucose），蔗糖（Sucrose），果糖（Fructose），淀粉（Starch），寡果聚糖（Oligofructan），细胞色素（Cytochrome）P450；凝聚素（Agglutinin）等。

叶含郁金香甙（Tuliposide）A-C，10-二十九烷醇（10-Nonacosanol）等。另外还含止杈酸甲酯（Abscisic acid Me ester）等。

曾有报导，花和叶中含一种有毒生物碱，其生理作用类似西发丁碱（Veratrine）郁金香甙ABC对枯草杆菌有抑制作用。郁金香汁通过阳离了及阴离子交换树脂后，对金黄色葡萄球菌仍有抗菌作用。茎和叶的酒精提取液，对Bacillus cereus mycoides 有抗菌作用，其活性成分中含有多种氨基酸。