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油豆腐

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油豆腐

别名:

分类:干豆

热量:245.00大卡(每100克)

油豆腐


禁忌人群 油豆腐相对于其他豆制品不易消化,经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。

适宜人群 一般人皆可食用。


油豆腐的功效标签
油豆腐介绍了解更多

油豆腐是一道汉族传统名菜,以广东罗定市最知名。油豆腐在南方称之为油豆腐;北方称之为豆腐泡。作为豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。

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油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。

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营养成分表

(每100克)
油豆腐的含量
  • 名称含量
  • 热量245.00大卡
  • 脂肪17.60
  • 碳水化合物4.90
  • 蛋白质17.00
  • 纤维素0.60

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