银芽羊肉丝

银芽羊肉丝

热量：99.61千卡（100克可食部分）

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银芽羊肉丝的热量

每100克可食部分

  • 99.61千卡

    热量

  • 7.08克

    蛋白质

  • 6.13克

    脂肪

  • 5.95克

    碳水化合物

  • 3.61克

    纤维素

银芽羊肉丝营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)99.61
蛋白质(克)7.08
脂肪(克)6.13
碳水化合物(克)5.95
纤维素(克)3.61
嘌呤(毫克)35.56
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)22.09
脂肪酸(克)3.16
饱和脂肪酸(克)1.49
单不饱和脂肪酸(克)1.18
多不饱和脂肪酸(克)0.43
α-亚油酸(克)12.81
亚油酸(克)277.11
α-亚麻酸(克)14.75
亚麻酸(克)82.36
EPA-PCT(%)0.19
EPA(毫克)24.78
DHA-PCT(%)0.02
DHA(毫克)3.10
EPA+DHA(毫克)27.88
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)10.50
维生素B1(毫克)0.08
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)1.50
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)7.32
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.96
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)32.41
叶酸(微克)3.66
泛酸(毫克)1.03
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)2.02
矿物质
钙(毫克)9.14
磷(毫克)80.88
钾(毫克)187.31
钠(毫克)184.68
镁(毫克)26.02
铁(毫克)1.46
锌(毫克)1.60
硒(微克)8.07
铜(毫克)0.29
锰(毫克)0.92
碘(微克)0.12
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)425.33
赖氨酸(毫克)436.37
蛋氨酸(毫克)116.57
胱氨酸(毫克)69.63
酪氨酸(毫克)179.95
苏氨酸(毫克)245.38
色氨酸(毫克)62.91
缬氨酸(毫克)296.40
组氨酸(毫克)151.86
异亮氨酸(毫克)241.90
苯丙氨酸(毫克)243.46
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)186.19
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)423.41

银芽羊肉丝介绍

1. 将绿豆芽去根洗净，在开水里烫一下，取出沥干备用；
2. 羊肉切丝；
3. 红、绿鲜辣椒洗净，切丝；
4. 将羊肉丝放入六成热的油中滑熟捞出沥油；
5. 锅置火上，加入植物油烧热，下豆芽快速翻炒；
6. 羊肉丝、辣椒丝、料酒、精盐翻炒片刻，撒味精，即可装盘。

银芽羊肉丝的功效与作用

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