银杏双冬北极虾

热量：139.81千卡（100克可食部分）

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银杏双冬北极虾的热量

每100克可食部分

139.81千卡
热量
13.93克
蛋白质
1.00克
脂肪
19.98克
碳水化合物
2.76克
纤维素

食谱原料 10651

主料：

白果(干) 50克

冬菇(干) 30克

冬笋 30克

对虾 200克

青椒 30克

调料：

柱侯酱 20克

小葱 5克

白砂糖 5克

生抽 2克

精盐 3克

鸡精 3克

姜 2克

银杏双冬北极虾营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)139.81

蛋白质(克)13.93

脂肪(克)1.00

碳水化合物(克)19.98

纤维素(克)2.76

嘌呤(毫克)0.71

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)101.62

脂肪酸(克)0.34

饱和脂肪酸(克)0.11

单不饱和脂肪酸(克)0.06

多不饱和脂肪酸(克)0.11

α-亚油酸(克)4.88

亚油酸(克)32.14

α-亚麻酸(克)2.21

亚麻酸(克)13.26

EPA-PCT(%)3.47

EPA(毫克)20.84

DHA-PCT(%)2.11

DHA(毫克)20.84

EPA+DHA(毫克)41.68

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)11.31

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.17

维生素B3(毫克)2.96

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.77

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)3.86

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)47.47

叶酸(微克)0.20

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.02

钙(毫克)48.59

磷(毫克)167.46

钾(毫克)223.89

钠(毫克)829.86

镁(毫克)32.48

铁(毫克)1.78

锌(毫克)1.71

硒(微克)20.32

铜(毫克)0.29

锰(毫克)0.76

碘(微克)6.81

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)847.62

赖氨酸(毫克)816.41

蛋氨酸(毫克)317.87

胱氨酸(毫克)101.05

酪氨酸(毫克)400.76

苏氨酸(毫克)452.71

色氨酸(毫克)142.13

缬氨酸(毫克)535.92

组氨酸(毫克)237.10

异亮氨酸(毫克)454.64

苯丙氨酸(毫克)420.20

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)418.92

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)820.96

银杏双冬北极虾介绍

1、将买回来的野生北极虾常温下自然解冻（千万别拿热水化），冬笋、冬菇切丁，葱切末、姜切片、青红椒斜刀切丁。
2、锅内做开水，放入银杏果飞水捞出待用，冬笋和冬菇也分别飞水，捞出待用。
3、锅内放少许油，放入姜葱煸香放入柱侯酱煸出香味，投入解冻了的野生北极虾翻炒。
4、锅内加入冬菇丁，冬笋丁加汤加生抽、白糖、盐、鸡精调味，待翻炒均匀，加入银杏果略炒，淋少许麻油即可出锅装盘。