银蚶

银蚶

别名：蚶子

热量：71.00千卡（100克可食部分）

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银蚶的热量

每100克可食部分

  • 71.00千卡

    热量

  • 12.20克

    蛋白质

  • 1.40克

    脂肪

  • 2.30克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

银蚶营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)71.00
蛋白质(克)12.20
脂肪(克)1.40
碳水化合物(克)2.30
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)89.00
脂肪酸(克)1.00
饱和脂肪酸(克)0.30
单不饱和脂肪酸(克)0.20
多不饱和脂肪酸(克)0.20
α-亚油酸(克)1.90
亚油酸(克)19.00
α-亚麻酸(克)1.10
亚麻酸(克)11.00
EPA-PCT(%)9.90
EPA(毫克)99.00
DHA-PCT(%)6.40
DHA(毫克)99.00
EPA+DHA(毫克)198.00
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)—
维生素B1(毫克)—
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)0.90
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.55
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)49.00
磷(毫克)111.00
钾(毫克)76.00
钠(毫克)280.10
镁(毫克)59.00
铁(毫克)7.30
锌(毫克)1.64
硒(微克)86.30
铜(毫克)0.13
锰(毫克)0.71
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)845.00
赖氨酸(毫克)741.00
蛋氨酸(毫克)200.00
胱氨酸(毫克)143.00
酪氨酸(毫克)567.00
苏氨酸(毫克)458.00
色氨酸(毫克)142.00
缬氨酸(毫克)473.00
组氨酸(毫克)400.00
异亮氨酸(毫克)441.00
苯丙氨酸(毫克)200.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)343.00
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)767.00

银蚶介绍

蚶子是蚶类动物的总称，是双壳纲中比较原始的类型。蚶子的肉味鲜美，营养丰富，是沿海各地普遍食用的海产品。中国蚶子的种类很多，其中分布最广、数量最多的有毛蚶、泥蚶和魁蚶等。

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