银耳粥

银耳粥

热量：17.28千卡（100克可食部分）

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银耳粥的热量

每100克可食部分

  • 17.28千卡

    热量

  • 0.67克

    蛋白质

  • 0.26克

    脂肪

  • 3.32克

    碳水化合物

  • 0.41克

    纤维素

银耳粥营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)17.28
蛋白质(克)0.67
脂肪(克)0.26
碳水化合物(克)3.32
纤维素(克)0.41
嘌呤(毫克)1.14
血糖生成指数0.69
胆固醇(毫克)13.67
脂肪酸(克)0.03
饱和脂肪酸(克)0.02
单不饱和脂肪酸(克)0.01
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)0.17
亚油酸(克)4.32
α-亚麻酸(克)0.01
亚麻酸(克)0.07
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)14.26
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.01
维生素B3(毫克)0.12
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)0.01
维生素C(毫克)0.22
维生素D(微克)1.29
维生素E(毫克)0.09
维生素K(微克)0.26
胡萝卜素(微克)46.03
叶酸(微克)1.22
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)0.47
生物素(微克)0.59
矿物质
钙(毫克)2.29
磷(毫克)9.93
钾(毫克)24.07
钠(毫克)5.25
镁(毫克)1.79
铁(毫克)0.41
锌(毫克)0.10
硒(微克)0.49
铜(毫克)0.02
锰(毫克)0.03
碘(微克)0.69
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)25.47
赖氨酸(毫克)25.47
蛋氨酸(毫克)13.77
胱氨酸(毫克)9.93
酪氨酸(毫克)19.67
苏氨酸(毫克)21.71
色氨酸(毫克)7.34
缬氨酸(毫克)24.90
组氨酸(毫克)9.77
异亮氨酸(毫克)18.50
苯丙氨酸(毫克)24.19
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)23.70
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)43.86

银耳粥介绍

1.大米和小米淘洗干净，备用。
2.水发银耳择洗干净，撕成小朵。
3.鸡蛋磕入碗中打散，搅匀。枸杞子泡洗干净，备用。
4.汤锅内加冷水烧开，下入大米、小米和银耳。
5.用中火煮至米粒涨开，放入枸杞子和冰糖续煮。
6.待米粒煮至松软烂熟时，淋入蛋液。

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