银耳沙律

银耳沙律

热量：86.56千卡（100克可食部分）

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银耳沙律的热量

每100克可食部分

  • 86.56千卡

    热量

  • 1.40克

    蛋白质

  • 5.78克

    脂肪

  • 4.21克

    碳水化合物

  • 1.51克

    纤维素

银耳沙律营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)86.56
蛋白质(克)1.40
脂肪(克)5.78
碳水化合物(克)4.21
纤维素(克)1.51
嘌呤(毫克)5.42
血糖生成指数0.75
胆固醇(毫克)0.41
脂肪酸(克)0.12
饱和脂肪酸(克)0.05
单不饱和脂肪酸(克)0.04
多不饱和脂肪酸(克)0.01
α-亚油酸(克)6.46
亚油酸(克)10.67
α-亚麻酸(克)0.18
亚麻酸(克)1.99
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)40.65
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)0.66
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.01
维生素C(毫克)11.84
维生素D(微克)0.01
维生素E(毫克)0.16
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)239.59
叶酸(微克)0.23
泛酸(毫克)0.01
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.41
矿物质
钙(毫克)37.21
磷(毫克)35.99
钾(毫克)134.50
钠(毫克)40.50
镁(毫克)16.86
铁(毫克)0.81
锌(毫克)0.38
硒(微克)0.89
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.09
碘(微克)0.39
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)19.90
赖氨酸(毫克)28.34
蛋氨酸(毫克)12.11
胱氨酸(毫克)9.95
酪氨酸(毫克)21.03
苏氨酸(毫克)24.36
色氨酸(毫克)7.24
缬氨酸(毫克)25.02
组氨酸(毫克)10.81
异亮氨酸(毫克)13.95
苯丙氨酸(毫克)21.73
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)22.06
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)42.76

银耳沙律介绍

1. 银耳清水浸1小时，撒成小朵，放落滚水中，煮约10分钟，取出；
2. 蘑菇用水洗净，控干水，切开边；
3. 将甘笋（胡萝卜）去皮，洗净切粒，放落滚水中烫约10分钟，捞出滴干水；
4. 番茄、生菜洗净切粒备用；
5. 将银耳、蘑菇、甘笋、番茄、生菜放一起煮熟，食时加入沙律酱，拌匀即可。

银耳沙律的功效与作用

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