银耳老鸽汤

银耳老鸽汤

热量：86.95千卡（100克可食部分）

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银耳老鸽汤的热量

每100克可食部分

  • 86.95千卡

    热量

  • 6.42克

    蛋白质

  • 5.05克

    脂肪

  • 4.91克

    碳水化合物

  • 1.88克

    纤维素

银耳老鸽汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)86.95
蛋白质(克)6.42
脂肪(克)5.05
碳水化合物(克)4.91
纤维素(克)1.88
嘌呤(毫克)33.86
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)34.53
脂肪酸(克)4.74
饱和脂肪酸(克)1.18
单不饱和脂肪酸(克)2.93
多不饱和脂肪酸(克)0.63
α-亚油酸(克)4.20
亚油酸(克)561.06
α-亚麻酸(克)0.32
亚麻酸(克)37.84
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)0.03
DHA(毫克)4.67
EPA+DHA(毫克)4.67
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)28.50
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)2.74
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.29
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.43
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)60.19
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)13.05
磷(毫克)70.20
钾(毫克)212.42
钠(毫克)119.90
镁(毫克)13.27
铁(毫克)1.89
锌(毫克)0.47
硒(微克)4.12
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.04
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)526.36
赖氨酸(毫克)555.70
蛋氨酸(毫克)147.20
胱氨酸(毫克)14.83
酪氨酸(毫克)270.69
苏氨酸(毫克)313.23
色氨酸(毫克)59.77
缬氨酸(毫克)310.21
组氨酸(毫克)155.62
异亮氨酸(毫克)296.01
苯丙氨酸(毫克)274.63
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)162.03
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)545.32

银耳老鸽汤介绍

①银耳放入水中浸软，去蒂，洗净沥干待用；枸杞泡软，洗净待用。

②鸽子洗净焯水，再洗净，切大件待用。

③烧开适量清水，放入鸽肉，枸杞和姜片，用中火煲约1小时到材料熟，加入银耳，再煲30—40分钟至汤浓，加盐调味后即可。

银耳老鸽汤的功效与作用

枸杞有补血、安神的作用。
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