银耳翠虾仁

银耳翠虾仁

热量：54.60千卡（100克可食部分）

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银耳翠虾仁的热量

每100克可食部分

  • 54.60千卡

    热量

  • 34.22克

    蛋白质

  • 2.10克

    脂肪

  • 4.33克

    碳水化合物

  • 1.52克

    纤维素

银耳翠虾仁营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)54.60
蛋白质(克)34.22
脂肪(克)2.10
碳水化合物(克)4.33
纤维素(克)1.52
嘌呤(毫克)5.91
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)403.85
脂肪酸(克)0.05
饱和脂肪酸(克)0.02
单不饱和脂肪酸(克)0.03
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)0.01
亚油酸(克)0.10
α-亚麻酸(克)0.03
亚麻酸(克)0.36
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)3.11
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)4.13
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)1.45
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.13
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)18.77
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)433.02
磷(毫克)533.46
钾(毫克)516.76
钠(毫克)4130.65
镁(毫克)187.05
铁(毫克)8.76
锌(毫克)3.11
硒(微克)58.21
铜(毫克)1.81
锰(毫克)0.66
碘(微克)0.03
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)6.46
赖氨酸(毫克)27.68
蛋氨酸(毫克)11.29
胱氨酸(毫克)13.77
酪氨酸(毫克)28.65
苏氨酸(毫克)29.42
色氨酸(毫克)6.49
缬氨酸(毫克)24.92
组氨酸(毫克)10.49
异亮氨酸(毫克)3.80
苯丙氨酸(毫克)23.97
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)25.06
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)52.62

银耳翠虾仁介绍

1.　将虾仁洗净，挑去背部泥线，放入沸水中焯熟后捞出，盛盘；
2.　虾仁内撒上姜末、少许盐拌匀；
3.　将银耳泡发后洗净，放入沸水中焯一下，捞出，晾凉后撒成小朵；
4.　黄瓜洗净，切丁，撒入少盐，腌制20分钟后滗水；
5.　将银耳和黄瓜水放入虾仁盘中，加入白醋、剩余的盐拌匀即可。

银耳翠虾仁的功效与作用

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