野菊炒肉片

野菊炒肉片

热量：237.11千卡（100克可食部分）

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野菊炒肉片的热量

每100克可食部分

  • 237.11千卡

    热量

  • 7.90克

    蛋白质

  • 20.71克

    脂肪

  • 5.58克

    碳水化合物

  • 1.63克

    纤维素

野菊炒肉片营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)237.11
蛋白质(克)7.90
脂肪(克)20.71
碳水化合物(克)5.58
纤维素(克)1.63
嘌呤(毫克)39.83
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)37.87
脂肪酸(克)2.83
饱和脂肪酸(克)0.52
单不饱和脂肪酸(克)1.15
多不饱和脂肪酸(克)1.08
α-亚油酸(克)1.12
亚油酸(克)1070.84
α-亚麻酸(克)0.01
亚麻酸(克)11.30
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)8.69
维生素B1(毫克)0.10
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)1.67
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.33
维生素C(毫克)0.02
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.41
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1.01
叶酸(微克)1.42
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)2.37
矿物质
钙(毫克)88.40
磷(毫克)97.90
钾(毫克)100.40
钠(毫克)222.84
镁(毫克)8.84
铁(毫克)0.91
锌(毫克)1.00
硒(微克)5.72
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.05
碘(微克)0.01
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)435.08
赖氨酸(毫克)430.16
蛋氨酸(毫克)85.77
胱氨酸(毫克)75.02
酪氨酸(毫克)157.58
苏氨酸(毫克)222.95
色氨酸(毫克)72.24
缬氨酸(毫克)281.31
组氨酸(毫克)171.30
异亮氨酸(毫克)247.72
苯丙氨酸(毫克)221.96
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)160.79
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)379.54

野菊炒肉片介绍

1.将野菊嫩茎叶去杂质，入沸水锅中焯一下，捞出洗去香味，挤干水分，切段备用；猪肉洗净，切片放入碗中，加入料酒5克、盐、味精、酱油、葱、姜末腌渍入味。
2.炒勺置旺火上，加油烧至六成热，倒入猪肉煸炒至八成熟，放入野菊嫩茎叶炒熟，加盐和味精调味，出勺装盘即可。

野菊炒肉片的功效与作用

贫血食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
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