野菜烩高蟹

野菜烩高蟹

热量：109.01千卡（100克可食部分）

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野菜烩高蟹的热量

每100克可食部分

  • 109.01千卡

    热量

  • 13.34克

    蛋白质

  • 4.05克

    脂肪

  • 4.94克

    碳水化合物

  • 0.38克

    纤维素

野菜烩高蟹营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)109.01
蛋白质(克)13.34
脂肪(克)4.05
碳水化合物(克)4.94
纤维素(克)0.38
嘌呤(毫克)57.90
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)188.83
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)38.83
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.21
维生素B3(毫克)1.23
维生素B6(毫克)0.21
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)4.88
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.46
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)233.38
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)93.83
磷(毫克)140.64
钾(毫克)195.73
钠(毫克)163.54
镁(毫克)23.44
铁(毫克)3.15
锌(毫克)2.74
硒(微克)40.42
铜(毫克)2.14
锰(毫克)0.37
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)876.34
赖氨酸(毫克)808.68
蛋氨酸(毫克)265.80
胱氨酸(毫克)192.59
酪氨酸(毫克)459.73
苏氨酸(毫克)536.97
色氨酸(毫克)179.56
缬氨酸(毫克)607.67
组氨酸(毫克)328.16
异亮氨酸(毫克)501.12
苯丙氨酸(毫克)425.32
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)458.39
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)885.05

野菜烩高蟹介绍

1. 将蟹取肉码蛋清、豆粉；
2. 蟹黄取下另作它用；
3. 选皮嫩野菜叶氽水待用；
4. 取锅烧油至二成热时下蟹肉滑熟起锅；
5. 锅洗净掺鲜汤调味，下蟹肉，勾水淀粉，淋香油起锅装盘；
6. 把蟹黄上笼蒸熟放于蟹肉上，野菜摆于四周。

野菜烩高蟹的功效与作用

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