养胃蔬菜汤

养胃蔬菜汤

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热量:47.90千卡(100克可食部分)

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养胃蔬菜汤的营养成分

每100克可食部分
  • 47.90千卡

    热量
  • 1.34克

    蛋白质
  • 1.68克

    脂肪
  • 7.53克

    碳水化合物
  • 1.00克

    纤维素

养胃蔬菜汤营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)47.90
碳水化合物(克)7.53
脂肪(克)1.68
蛋白质(克)1.34
纤维素(克)1.00
维生素A(微克)110.80
维生素C(毫克)9.54
维生素E(毫克)1.36
胡萝卜素(微克)666.31
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)—
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)14.33
钙(毫克)26.84
铁(毫克)0.71
锌(毫克)0.28
铜(毫克)0.11
锰(毫克)0.15
钾(毫克)159.43
磷(毫克)31.33
钠(毫克)368.12
硒(微克)0.79

养胃蔬菜汤介绍

食材(1-2 人份)南瓜 150g、山药 100g、鲜香菇 2 朵、小白菜 50g

制作步骤

  1. 南瓜和山药切块,香菇切片,小白菜切段。

  2. 锅中加水,先放南瓜和山药煮 6 分钟。

  3. 加入香菇煮 3 分钟。

  4. 最后放小白菜,调味后出锅。


养胃蔬菜汤的营养价值

  • 南瓜:β 胡萝卜素、果胶、钾,保护胃黏膜。

  • 山药:黏液蛋白、淀粉酶、多种氨基酸,护胃健脾。

  • 鲜香菇:香菇多糖、B 族维生素、硒。

  • 小白菜:维生素 C、钙、膳食纤维。


养胃蔬菜汤的功效与作用

南瓜:甘温,补中益气、健脾养胃; 山药:甘平,补脾养胃、生津益肺; 香菇:甘平,扶正补虚、健脾开胃; 小白菜:甘平,清热除烦、通利肠胃。

搭配功效:健脾养胃、温和滋养、补中益气,适合脾胃虚弱、胃口差、胃隐痛、消化不良、体质偏弱人群。

食用注意:糖尿病患者控制食用量;山药过敏者禁食。


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