洋葱炒牛肉

1.牛肉切薄片。

2.牛肉加生抽，淀粉，植物油抓匀。为炒吃嫩滑的牛肉，下锅前再撒一点点盐，这样可以节省时间。

3.洋葱切块。

4.螺丝椒切滚刀块，尖椒切斜片。

5.蒜子切片。

6.坐锅热油，小火煸香蒜片。

7.转大火将牛肉滑至七八成熟，盛出。

8.再加点油，下辣椒炒一分钟左右。

9.下洋葱炒半分钟，撒盐炒匀继续炒半分钟。

10.将牛肉倒入一起炒，撒一点点鸡精和生抽炒匀即成。