腌笃鲜

热量：220.48千卡（100克可食部分）

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腌笃鲜的热量

每100克可食部分

220.48千卡
热量
14.63克
蛋白质
15.25克
脂肪
6.90克
碳水化合物
1.39克
纤维素

食谱原料 8691

主料：

猪肉(肋条肉) 50克

春笋 200克

辅料：

咸肉 50克

豆腐皮 100克

调料：

小葱 5克

姜 2克

料酒 20克

腌笃鲜营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)220.48

蛋白质(克)14.63

脂肪(克)15.25

碳水化合物(克)6.90

纤维素(克)1.39

嘌呤(毫克)0.02

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)21.19

脂肪酸(克)14.22

饱和脂肪酸(克)4.45

单不饱和脂肪酸(克)5.61

多不饱和脂肪酸(克)3.56

α-亚油酸(克)14.68

亚油酸(克)3061.43

α-亚麻酸(克)2.15

亚麻酸(克)408.69

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)18.63

维生素B1(毫克)0.20

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)1.24

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)2.61

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)4.85

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)90.26

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)32.08

生物素(微克)8.69

钙(毫克)34.41

磷(毫克)116.11

钾(毫克)339.47

钠(毫克)50.12

镁(毫克)35.66

铁(毫克)4.83

锌(毫克)1.53

硒(微克)2.81

铜(毫克)0.53

锰(毫克)1.22

碘(微克)1.17

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1075.87

赖氨酸(毫克)846.10

蛋氨酸(毫克)44.12

胱氨酸(毫克)164.52

酪氨酸(毫克)570.82

苏氨酸(毫克)541.40

色氨酸(毫克)178.48

缬氨酸(毫克)646.96

组氨酸(毫克)341.33

异亮氨酸(毫克)632.82

苯丙氨酸(毫克)662.82

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)208.64

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1233.64

腌笃鲜介绍

1、咸肉用清水清洗干净后切成片
2、春笋去壳老根洗净
3、然后切成滚刀块
4、将五花肉清洗干净
5、锅中放水，将五花肉放水里开火加热几分钟，水烧开后一分钟然后捞出
6、然后切小
7、水烧开后将笋汆烫下，也捞出来沥干
8、取一锅，水烧开后，放入氽过水的咸肉，春笋和五花肉
9、放入葱结，料酒和姜片
10、盖上盖，大火烧转小火
11、慢慢炖煮一小时，等到汤色奶白加氽过水的百叶结（即豆腐皮）熬煮一下就可以出锅了~
12、装盘撒上葱花就可以开吃~