西芹鲜百合

1. 将鲜百合拆散成瓣。

2. 西芹择洗净，去筋，切菱形小块。

3. 圣女果洗净，去蒂，切厚片。

4. 锅中注水烧开，放入鲜百合瓣、 西芹块、圣女果片焯烫去生，捞出沥干。

5. 炒锅注油烧至五成热，放入鲜百合瓣、西芹块、圣女果片略炒。

6. 添入少许鲜汤烧开。

7. 撤入盐、鸡精炒匀。

8. 用水淀粉勾芡。

9. 翻炒均匀即成。