西红柿皮蛋汤

热量：60.25千卡（100克可食部分）

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西红柿皮蛋汤的热量

每100克可食部分

60.25千卡
热量
2.86克
蛋白质
4.61克
脂肪
2.13克
碳水化合物
0.34克
纤维素

食谱原料 9395

主料：

番茄 300克

松花蛋(鸭蛋) 200克

油菜心 100克

调料：

精盐 2克

姜 5克

花生油 30克

饮用水 500克

西红柿皮蛋汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)60.25

蛋白质(克)2.86

脂肪(克)4.61

碳水化合物(克)2.13

纤维素(克)0.34

嘌呤(毫克)1.13

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)106.95

脂肪酸(克)4.09

饱和脂肪酸(克)0.96

单不饱和脂肪酸(克)1.91

多不饱和脂肪酸(克)1.18

α-亚油酸(克)2.78

亚油酸(克)1113.12

α-亚麻酸(克)0.24

亚麻酸(克)30.43

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)62.22

维生素B1(毫克)0.02

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)0.22

维生素B6(毫克)0.01

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)5.03

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.81

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)145.87

叶酸(微克)5.86

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)1.20

钙(毫克)20.70

磷(毫克)37.88

钾(毫克)85.69

钠(毫克)169.01

镁(毫克)7.11

铁(毫克)0.82

锌(毫克)0.33

硒(微克)4.54

铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.06

碘(微克)1.86

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)200.75

赖氨酸(毫克)149.58

蛋氨酸(毫克)87.31

胱氨酸(毫克)43.89

酪氨酸(毫克)111.73

苏氨酸(毫克)133.74

色氨酸(毫克)40.80

缬氨酸(毫克)146.80

组氨酸(毫克)64.15

异亮氨酸(毫克)112.39

苯丙氨酸(毫克)144.85

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)131.20

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)256.58

西红柿皮蛋汤介绍

1. 西红柿洗净，放入沸水锅内稍烫，撕去皮，对剖，去蒂，切成片；
2. 姜片去皮洗净，切成末；
3. 皮蛋洗净，剥去壳，对剖，切成薄片；
4. 绿色蔬菜择洗干净；
5. 炒锅放至旺火上烧热，放入花生油烧至六成热，下入皮蛋片，炸酥起泡；
6. 加入鲜汤、姜末，烧至汤色微白，放入绿色蔬菜煮熟；
7. 加入精盐、西红柿片，烧沸即成。