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别名：
分类：家常菜
热量：17.00大卡(每100克)
禁忌人群 肾病、胆固醇过高患者忌食，脾胃虚寒、月经期间不宜进食。
适宜人群 高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜
1西红柿洗净。
2切成滚刀块。
3葱、姜、蒜切碎。
4鸡蛋磕到碗里。
5把鸡蛋搅拌均匀。
6锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。
7放入西红柿翻炒。
8添加少许凉水和盐。
9开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。
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