西瓜子（熟）

西瓜子（熟）

别名：黑瓜子

热量：532.00千卡（100克可食部分）

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西瓜子（熟）的热量

每100克可食部分

  • 532.00千卡

    热量

  • 29.00克

    蛋白质

  • 46.00克

    脂肪

  • 9.50克

    碳水化合物

  • 8.90克

    纤维素

西瓜子（熟）营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)532.00
蛋白质(克)29.00
脂肪(克)46.00
碳水化合物(克)9.50
纤维素(克)8.90
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)44.00
饱和脂肪酸(克)15.00
单不饱和脂肪酸(克)7.70
多不饱和脂肪酸(克)20.50
α-亚油酸(克)46.70
亚油酸(克)20548.00
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)—
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)1.12
维生素B6(毫克)0.39
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)21.10
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)223.40
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)61.50
生物素(微克)8.70
矿物质
钙(毫克)44.00
磷(毫克)1080.00
钾(毫克)880.00
钠(毫克)599.40
镁(毫克)437.00
铁(毫克)7.70
锌(毫克)5.02
硒(微克)22.64
铜(毫克)1.87
锰(毫克)2.12
碘(微克)20.70
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)2010.00
赖氨酸(毫克)950.00
蛋氨酸(毫克)770.00
胱氨酸(毫克)400.00
酪氨酸(毫克)1010.00
苏氨酸(毫克)970.00
色氨酸(毫克)570.00
缬氨酸(毫克)1280.00
组氨酸(毫克)740.00
异亮氨酸(毫克)1130.00
苯丙氨酸(毫克)1620.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)1170.00
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)2630.00

西瓜子（熟）介绍

西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，多作日常食用，是人们普遍喜爱的美味食品的一种。


西瓜子（熟）的营养价值

西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。

西瓜子（熟）的功效与作用

有利肺、润肠、止血、健胃、降压的作用。


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