蟹黄炒蛋

蟹黄炒蛋

热量：161.76千卡（100克可食部分）

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蟹黄炒蛋的热量

每100克可食部分

  • 161.76千卡

    热量

  • 12.99克

    蛋白质

  • 11.06克

    脂肪

  • 2.49克

    碳水化合物

  • 0.01克

    纤维素

蟹黄炒蛋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)161.76
蛋白质(克)12.99
脂肪(克)11.06
碳水化合物(克)2.49
纤维素(克)0.01
嘌呤(毫克)18.57
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)456.43
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)158.58
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.25
维生素B3(毫克)0.52
维生素B6(毫克)0.34
维生素B12(微克)0.41
维生素C(毫克)0.19
维生素D(微克)37.25
维生素E(毫克)4.00
维生素K(微克)7.45
胡萝卜素(微克)0.68
叶酸(微克)20.45
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)15.25
矿物质
钙(毫克)67.72
磷(毫克)129.95
钾(毫克)146.96
钠(毫克)408.46
镁(毫克)12.33
铁(毫克)2.19
锌(毫克)1.61
硒(微克)22.53
铜(毫克)0.78
锰(毫克)0.13
碘(微克)18.42
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)971.46
赖氨酸(毫克)820.54
蛋氨酸(毫克)323.37
胱氨酸(毫克)223.02
酪氨酸(毫克)472.52
苏氨酸(毫克)554.15
色氨酸(毫克)204.28
缬氨酸(毫克)655.95
组氨酸(毫克)283.63
异亮氨酸(毫克)575.93
苯丙氨酸(毫克)545.74
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)546.40
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1018.26

蟹黄炒蛋介绍

1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅匀；
2. 螃蟹洗净，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄；
3. 炒锅注油烧热，下葱姜末炝锅，放入蟹肉、蟹黄翻炒，倒入蛋液，加入水、料酒、精盐，炒匀至蛋熟即可。

蟹黄炒蛋的功效与作用

益智补脑食谱 补血食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱
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