虾皮烧白菜

虾皮烧白菜

热量：55.47千卡（100克可食部分）

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虾皮烧白菜的热量

每100克可食部分

  • 55.47千卡

    热量

  • 2.47克

    蛋白质

  • 4.54克

    脂肪

  • 2.66克

    碳水化合物

  • 1.61克

    纤维素

虾皮烧白菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)55.47
蛋白质(克)2.47
脂肪(克)4.54
碳水化合物(克)2.66
纤维素(克)1.61
嘌呤(毫克)0.31
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)18.61
脂肪酸(克)0.07
饱和脂肪酸(克)0.04
单不饱和脂肪酸(克)0.02
多不饱和脂肪酸(克)0.01
α-亚油酸(克)0.03
亚油酸(克)0.46
α-亚麻酸(克)0.11
亚麻酸(克)1.63
EPA-PCT(%)0.28
EPA(毫克)4.17
DHA-PCT(%)0.18
DHA(毫克)4.17
EPA+DHA(毫克)8.35
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)5.59
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.50
维生素B6(毫克)0.07
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)9.90
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.05
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)29.48
叶酸(微克)4.81
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.06
矿物质
钙(毫克)102.44
磷(毫克)36.94
钾(毫克)167.89
钠(毫克)828.86
镁(毫克)24.59
铁(毫克)0.59
锌(毫克)0.35
硒(微克)3.52
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.15
碘(微克)11.85
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)2.71
赖氨酸(毫克)2.04
蛋氨酸(毫克)0.67
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)1.54
苏氨酸(毫克)1.81
色氨酸(毫克)0.48
缬氨酸(毫克)1.71
组氨酸(毫克)0.76
异亮氨酸(毫克)1.66
苯丙氨酸(毫克)1.79
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.67
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)3.33

虾皮烧白菜介绍

1. 将虾皮洗净，去泥沙，控干水分；
2. 大白菜洗净，切成宽长条，再改刀成斜方块；
3. 菜叶和菜帮分开放；
4. 炒锅置火上，倒入豆油烧至八成热时，投入葱、姜细丝和小虾皮，炒出香味，即放入白菜帮炒片刻；
5. 待菜帮烧至半熟时，再放入白菜叶，加入精盐烧至菜熟，撒入味精拌匀，倒入盘中即成。

虾皮烧白菜的功效与作用

清热解毒食谱 便秘食谱 补阳食谱 滋阴食谱
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