小豆冬瓜生鱼汤

小豆冬瓜生鱼汤

热量：38.76千卡（100克可食部分）

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小豆冬瓜生鱼汤的热量

每100克可食部分

  • 38.76千卡

    热量

  • 5.86克

    蛋白质

  • 0.72克

    脂肪

  • 2.40克

    碳水化合物

  • 0.36克

    纤维素

小豆冬瓜生鱼汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)38.76
蛋白质(克)5.86
脂肪(克)0.72
碳水化合物(克)2.40
纤维素(克)0.36
嘌呤(毫克)46.79
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)24.42
脂肪酸(克)0.18
饱和脂肪酸(克)0.06
单不饱和脂肪酸(克)0.04
多不饱和脂肪酸(克)0.05
α-亚油酸(克)2.81
亚油酸(克)17.08
α-亚麻酸(克)1.48
亚麻酸(克)11.51
EPA-PCT(%)0.50
EPA(毫克)3.97
DHA-PCT(%)1.30
DHA(毫克)3.97
EPA+DHA(毫克)7.95
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)10.60
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.99
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.05
维生素C(毫克)2.55
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.65
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)14.31
叶酸(微克)1.54
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.37
矿物质
钙(毫克)36.83
磷(毫克)71.42
钾(毫克)121.14
钠(毫克)79.52
镁(毫克)13.77
铁(毫克)0.61
锌(毫克)0.45
硒(微克)5.88
铜(毫克)0.05
锰(毫克)0.06
碘(微克)1.68
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)461.99
赖氨酸(毫克)491.24
蛋氨酸(毫克)153.07
胱氨酸(毫克)61.78
酪氨酸(毫克)178.34
苏氨酸(毫克)249.17
色氨酸(毫克)59.78
缬氨酸(毫克)295.62
组氨酸(毫克)152.03
异亮氨酸(毫克)273.67
苯丙氨酸(毫克)241.96
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)214.85
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)420.30

小豆冬瓜生鱼汤介绍

①生鱼去鳞、鳃及肠脏，洗净抹干；赤小豆和陈皮用水浸透，洗净；冬瓜去皮洗净，切块。

②葱洗净切段。用油起锅，放下生鱼煎至微黄色，以去腥味。以上备用料放入煲内用中火煲3小时，放入葱段，稍滚，以精盐调味，即可佐餐饮用。

小豆冬瓜生鱼汤的功效与作用

此汤适用于周身骨痛、疲倦懒动，食欲缺乏的孕妈妈。赤小豆能利尿，故尿频的孕妈妈忌食。
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