香糟肉

香糟肉

热量：254.02千卡（100克可食部分）

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香糟肉的热量

每100克可食部分

  • 254.02千卡

    热量

  • 3.56克

    蛋白质

  • 23.48克

    脂肪

  • 5.21克

    碳水化合物

  • 0.20克

    纤维素

香糟肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)254.02
蛋白质(克)3.56
脂肪(克)23.48
碳水化合物(克)5.21
纤维素(克)0.20
嘌呤(毫克)0.17
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)42.16
脂肪酸(克)22.33
饱和脂肪酸(克)8.30
单不饱和脂肪酸(克)10.20
多不饱和脂肪酸(克)2.66
α-亚油酸(克)3.99
亚油酸(克)2283.49
α-亚麻酸(克)0.34
亚麻酸(克)190.25
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)4.33
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.92
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.08
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.09
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1.37
叶酸(微克)0.05
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)7.82
磷(毫克)37.51
钾(毫克)89.36
钠(毫克)254.44
镁(毫克)7.81
铁(毫克)3.14
锌(毫克)0.63
硒(微克)1.42
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.05
碘(微克)0.01
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)3.35
赖氨酸(毫克)2.68
蛋氨酸(毫克)0.37
胱氨酸(毫克)0.88
酪氨酸(毫克)1.68
苏氨酸(毫克)2.06
色氨酸(毫克)0.43
缬氨酸(毫克)2.67
组氨酸(毫克)0.93
异亮氨酸(毫克)2.21
苯丙氨酸(毫克)2.27
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)1.25
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)3.95

香糟肉介绍

1. 猪肉刮洗干净后切成骨牌状的片；
2. 猪肉放进铝锅，加水淹没肉约2厘米；
3. 煮开后撇去浮沫，再放葱、姜、花椒、盐、草果、酱油、香糟、八角等；
4. 另用炒锅放油炒冰糖渣，炒成不深不浅的糖汁后，倒入铝锅内搅匀，直到微火将肉烧至皮肉全烂，汤汁浓即成。

香糟肉的功效与作用

滋阴调理 贫血调理 
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