香酥蛇段

香酥蛇段

热量：232.50千卡（100克可食部分）

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香酥蛇段的热量

每100克可食部分

  • 232.50千卡

    热量

  • 9.45克

    蛋白质

  • 19.59克

    脂肪

  • 4.71克

    碳水化合物

  • 0.11克

    纤维素

香酥蛇段营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)232.50
蛋白质(克)9.45
脂肪(克)19.59
碳水化合物(克)4.71
纤维素(克)0.11
嘌呤(毫克)0.03
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)18.36
饱和脂肪酸(克)2.41
单不饱和脂肪酸(克)10.56
多不饱和脂肪酸(克)4.85
α-亚油酸(克)3.54
亚油酸(克)3382.61
α-亚麻酸(克)1.51
亚麻酸(克)1446.27
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)—
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)3.30
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)11.80
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)64.90
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)32.46
磷(毫克)57.80
钾(毫克)171.72
钠(毫克)93.04
镁(毫克)21.04
铁(毫克)2.79
锌(毫克)2.12
硒(微克)8.18
铜(毫克)0.12
锰(毫克)0.12
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)0.66
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)0.78
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)0.73
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)1.92
组氨酸(毫克)0.20
异亮氨酸(毫克)1.19
苯丙氨酸(毫克)0.99
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.78
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)0.99

香酥蛇段介绍

1. 将蛇剁成6厘米长的段，漂去血水，再入沸水中氽一水后洗净；
2. 卤水烧沸，放入蛇段，卤至质软时捞起；
3. 生菜切丝，拌成糖醋味；
4. 将蛇段入油锅中炸至色呈金黄，起锅装盘，刷上香油，镶上生菜即可。

香酥蛇段的功效与作用

滋阴食谱 关节炎食谱 气血双补食谱
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